Tonnelier depuis plus de 30 ans, Jean-Louis Bossuet a fondé sa tonnellerie en 1987, avec la volonté de sélectionner et travailler le merrain afin de produire des barriques de qualité qui seraient reconnues dans certains des plus grands crus du Bordelais.

Développant à coeur son activité, Jean-Louis fait évoluer sa tonnellerie artisanale, en gagnant la confiance de nombreux châteaux et domaines viticoles au fil des années. Le site de la société arrive à St Simon de Bordes (près de Jonzac - à 3/4h de Bordeaux) en 1996. Avec l'appui de sa femme Christiane, Jean-Louis développa succintement un pôle "Merranderie" ainsi qu'un pôle "Tonnellerie", sélectionnant lui-même les bois et leurs grains, et contrôlant ainsi toute la chaîne de production, pour la garantie d'une qualité optimale. Depuis, la société s'est agrandie progressivement tout en conservant la même ligne de conduite qualitative et artisanale.

Une tonnellerie traditionnelle et familiale avant tout

Ayant grandi et évolué avec l'entreprise de son père, Yoan Bossuet a appris le métier de tonnelier dans l'atelier pendant des années. Aujourd'hui, il a rejoint son père dans le développement de cette société familiale et traditionnelle, prenant lui même en charge une grande partie de la production, et garantissant ainsi une transmission du savoir-faire et de la qualité des barriques Bossuet.

La tonnellerie Bossuet est en perpétuelle évolution, et se développe encore et toujours avec les vignobles pour s'accorder aux différentes pratiques de vinifications et pour s'adapter à chaque domaine viti-vinicole, afin de garantir des produits et des services adéquats aux besoin de chacun.