Viña Varela Zarranz, la Calidad en Uruguay
Crianza de Vinos Finos 100% con Barricas Bossuet
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Situado en Joaquín Suárez, departamento de Canelones, en Uruguay, Viña Varela Zarranz es una finca que se extiende sobre 180 Ha y produce vinos de gamas diferentes sobre todo a base de Tannat, Marselán y Cabernet Franc que son las cepas dominantes.
Santiago Degasperí, el enólogo y responsable técnico de la propiedad, produce más de 3 millones de litros cada año y más de 200 000 botellas de vinos.
En 2013, Santiago comenzó a utilizar las barricas Bossuet para la crianza de sus Tannat en vinificación integral. El estilo de las barricas Bossuet, el respeto del fruto y la frescura de sus vinos seducieron rapidamente el productor.
Después, el enólogo ha integrado poco a poco barricas Bossuet para la crianza de sus vinos Premium, los más prestigiosos utilizando la barrica de gama Clásica y Thiméo. La bodega también utiliza duelas y alternativos Bossuet.
La evolución de sus vinos ‘Premium’ ha llevado a Viña Varela Zarranz a hacerse sitio en el panteón de los vinos Uruguayos y a aumentar sus exportaciones. De hecho, la bodega lleva varios años ganando medallas y recompensas.
La Tonelería Bossuet trabaja con numerosas bodegas de Uruguay desde hace mas de 6 años y esta orgullosa de poder facilitar el asesoramiento y producción de barricas de calidad para sus vinos.